Το ερευνητικό έργο iFunfoods, ένα φιλόδοξο 3-ετές πρόγραμμα με στόχο  την παροχή  χρήσιμων πληροφοριών σχετικά με το ρόλο των προβιοτικών στην υγεία μας, έχει πλέον ξεκινήσει. Η εναρκτήρια συνάντηση του έργου πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΕΤΑ, στη Θεσσαλονίκη στις 3 Οκτωβρίου 2018. Οι εταιρείες Κύκλος Ποιότητας,  το Αχαϊκό Εντελβάις και  οι ερευνητικές ομάδες  του I. Κουρκουτά από το Δημόκριτο Πανεπιστήμιο Θράκης, του Νότη Αργυρίου από το ΕΚΕΤΑ και του Χρήστου Τσατσανή από το Πανεπιστήμιο Κρήτης θα ενώσουν τις δυνάμεις τους για να αναπτύξουν καινοτόμες διεργασίες στην παραγωγή προβιοτικών τροφίμων, να αξιολογήσουν την αποτελεσματικότητά τους και να επιβεβαιώσουν τα οφέλη τους με κλινικές μελέτες. Το έργο συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση στο πλαίσιο του επιχειρησιακού προγράμματος ΕΠΑνΕΚ 2014-2020.