Το ερευνητικό έργο iFunfoods, ένα φιλόδοξο 3-ετές πρόγραμμα με στόχο την παροχή χρήσιμων πληροφοριών σχετικά με το ρόλο των προβιοτικών στην υγεία μας, έχει πλέον ξεκινήσει. Η εναρκτήρια συνάντηση του έργου πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΕΤΑ, στη Θεσσαλονίκη στις 3 Οκτωβρίου 2018. Οι εταιρείες Κύκλος Ποιότητας, το Αχαϊκό Εντελβάις και οι ερευνητικές ομάδες του I. Κουρκουτά από το Δημόκριτο Πανεπιστήμιο Θράκης, του Νότη Αργυρίου από το ΕΚΕΤΑ και του Χρήστου Τσατσανή από το Πανεπιστήμιο Κρήτης θα ενώσουν τις δυνάμεις τους για να αναπτύξουν καινοτόμες διεργασίες στην παραγωγή προβιοτικών τροφίμων, να αξιολογήσουν την αποτελεσματικότητά τους και να επιβεβαιώσουν τα οφέλη τους με κλινικές μελέτες. Το έργο συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση στο πλαίσιο του επιχειρησιακού προγράμματος ΕΠΑνΕΚ 2014-2020.
-
Δημοσίευση Πρώτου Άρθρου
- Information
- 12 Ιανουαρίου 2021
Δημοσίευση του πρώτου μας άρθρου Περισσότερες πληροφορίες: http://bit.ly/38JkEyQ -
1η προσπάθεια ανάπτυξης προβιοτικών καλλιεργειών
- Information
- 02 Ιανουαρίου 2020
Η πρώτη προσπάθεια ανάπτυξης προβιοτικών κυττάρων άγριου τύπου σε πιλοτική κλίμακα που πραγματοποιήθηκε την προηγούμενη εβδομάδα ήταν επιτυχής! -
Ετήσια Συνάντηση
- Information
- 13 Οκτωβρίου 2019
Στις 4 Οκτωβρίου 2019 πραγματοποιήθηκε η ετήσια συνάντηση των φορέων του έργου iFUNFoodsστο ΕΚΕΤΑ στην Θέρμη Θεσσαλονίκης, κατά την οποία παρουσιάστηκαν τα μέχρι στιγμής ιδιαιτέρως ενθαρρυντικά αποτελέσματα και σχεδιάστηκαν τα επόμενα βήματα της έρευνας... -
Μεταφέροντας την έρευνα του iFUNFoods project...
- Information
- 01 Σεπτεμβρίου 2019
Η ομάδα του iFUNFoods παρουσίασε τα πρώτα αποτελέσματα του έργου iFUNFoods με μορφή αναρτημένης εργασίας (poster) με τίτλο "Developing effective functional constituents for inserting probiotic cultures in foods" στο Διεθνές Συνέδριο Probiota-2019 στην... -
Εναρκτήρια Συνάντηση
- Information
- 31 Αυγούστου 2019
Το ερευνητικό έργο iFunfoods, ένα φιλόδοξο 3-ετές πρόγραμμα με στόχο την παροχή χρήσιμων πληροφοριών σχετικά με το ρόλο των προβιοτικών στην υγεία μας, έχει πλέον ξεκινήσει. Η εναρκτήρια συνάντηση του έργου πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΕΤΑ, στη...